プロポリスとハチミツ、何が違うの？

プロポリスも蜂蜜もミツバチによってつくられますが、2つは全く違うものです。
ハチミツはミツバチが花の蜜を採取して巣の中で加工、貯蔵した「ミツバチの食料」です。
プロポリスもミツバチが採取したものですが巣を守るために樹液や蜜蝋で作られたもので、「食用ではありません」。

成分的には、ハチミツで最も多いのはブドウ糖と果糖などの糖分で約80%を占め、その次が水分です。
その外にもミネラル・ビタミンが含まれ、アミノ酸類や酵素も微量ながら含まれています。
しかし、その個々の働きは解明されていないものが多く不明な点がまだまだ多いのが実態です。

プロポリスの主な成分としてはフラボノイド類・ミネラル類・ビタミン類・アミノ酸類などです。
これら以外に、数万ともいわれる微量な有用成分が微妙なバランスで含まれています。
しかし、ハチミツ同様、不明な点がまだまだ多いのが実態です。

味にも大変な違いがあります。
約80%が糖分のハチミツは、甘くて何とも言えない風味があります。
しかし、プロポリスは、そのまま飲むことはできないほどの味です。
また、ハチミツは健康な体つくりに良いと言われていますが、さらに優れているのがプロポリスで、免疫力調整作用や抗がん作用といった病気に効果的のはプロポリスです。